Sop Durian

Mumpung sekarang lagi musim durian, malas banget kan makan durian dilalap aja. Nah... Kalau kamu sudah bosan dengan durian yang dimakan gitu-gitu aja, Mimin punya resep nih, makan durian dengan cara yang berbeda caranya cukup mudah tapi yang pasti kamu bakal ketagihan. 😁😁😁
 Bahan-bahannya :
1 buah durian (terserah isinya berapa)
6 sendok makan gulpas (sesuai selera)
1/2 sendok teh garam
2 helai daun pandan jika suka
700 ml santan
Pelengkap : roti tawar atau nasi ketan.
Cara membuat :
1. Masukkan garam dan gula ke dalam baskom berisi santan
2. Masukan durian ke dalam santan dan remas durian hingga larut dalam santannya
3. Jika suka, masak sop durian dengan api kecil selama 10menit. Jika mau dimakan langsung juga boleh
 Sop durian siap dihidangkan dengan pelengkap. Kalau Mimin lebih suka dengan roti tawar.

Ikan Kuro Asam Pedas ( Aceh)

Kuah asam keeung adalah salah satu warisan kuliner Nusantara yang ada di Aceh Jaya. Kuah berwarna kuning ini sangat digemari karena rasanya yang segar dan bahan-bahan yang digunakan terbilang cukup mudah.
Berikut bahan-bahannya :
 1/2 kg ikan ( saya pakai ikan Kuro atau ikan Patin)
 25 bh Cabai rawit
 3 bh bawang merah
 2 ruas kunyit
 Garam secukupnya
 8 buah asam Sunti ( belimbing kering)
 2buah jeruk nipis
 5 buah belimbing wuluh
 1 lembar daun kunyit
 3 buah bawang merah iris kasar

Cara memasak :
1. Haluskan cabai, bawang merah, kunyit, dan asam sunti.
2. Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan beberapa saat
3. Campurkan bumbu halus ke dalam ikan dan tambahkan air 1400cc.
     Atau sesuai selera
4. Masak dengan api sedang, tambahkan irisan bawang merah, belimbing dan daun kunyit.
5. Tunggu airnya sedikit menyusut dan gulai asam keeung siap dihidangkan.